O Brasil é um país de dimensões continentais e, como era de se esperar, cada região tem suas próprias palavras para se referir a utensílios de cozinha. Um exemplo curioso é a assadeira, usada para preparar bolos, pães, tortas e diversos outros assados. Dependendo da localidade, esse simples objeto pode ser chamado de diferentes maneiras. Vamos explorar algumas dessas variações!
Esse é o nome mais comum e amplamente utilizado em diversas partes do país, especialmente no Sudeste e Sul. O termo vem do verbo "assar", que é a principal função desse utensílio.
No Sudeste e em algumas partes do Nordeste, muita gente chama a assadeira de "forma". O termo é tão popular que muitas receitas utilizam essa palavra para se referir ao utensílio, como na clássica "forma de bolo".
Esse nome é amplamente utilizado em Minas Gerais, no Espírito Santo e em algumas partes do Nordeste. "Tabuleiro" remete a uma superfície plana, o que faz sentido, já que muitas assadeiras têm esse formato.
No Sul e no Sudeste, algumas pessoas diferenciam a assadeira pelo material. Quando é de vidro, costumam chamá-la de "pirex", uma referência à marca Pyrex, que se popularizou no Brasil. Já as de alumínio, muitas vezes, são chamadas simplesmente de "assadeira".
Em algumas regiões do Brasil, especialmente no Nordeste, algumas pessoas chamam a assadeira de "travessa", principalmente quando se trata de uma versão de vidro ou cerâmica usada para servir alimentos diretamente na mesa.
Esse termo aparece ocasionalmente como uma forma mais descritiva para diferenciar de outros tipos de formas, como as de gelo ou de silicone para moldes específicos.
Essas são algumas das variações mais comuns, mas, como sabemos, o Brasil é cheio de surpresas linguísticas! Conta pra gente nos comentários: qual o nome que você usa na sua região?
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